Ons Menu
Bij De Mark kunt u genieten van voedzame, fantasierijke en inspirerende gerechten. In een huislijke maar stijlvolle ambiance groeit de nieuwsgierigheid naar de verleidelijke heerlijkheden die uw tafel gaan sieren. Het devies voor het menu is lokaal, vers en seizoensgebonden. Oude favorieten worden in een nieuw jasje gestoken en bekende klassiekers worden in al hun eenvoud geserveerd. Met slechts een paar simpele ingrediënten worden de smaakvolste gerechten gecreëerd. Lokaal, vers en seizoensgebonden vormen de basis van het menu, met veel ingrediënten die dichtbij huis worden ingekocht.
Voedselverspilling wordt beperkt door op een creatieve manier gebruik te maken van restjes en snijafval. We hebben zelfs onze eigen compostmachine om ervoor te zorgen dat er niets verloren gaat. Combineer de gerechten met een van de wijnen uit de wijnkelder, breid je lunchtafel uit met wat cocktails en afterlunch snacks, of start je diner met een borrelhap van onze borrelkaart. Onze inkoop is gebaseerd op kwaliteit én nabijheid, zodat elk gerecht lokale producenten ondersteunt en de impact op het milieu wordt geminimaliseerd.